6 Дослідження понад 96 000 дорослих виявило, що середземноморська та рослинна дієти здатні запобігати хронічним запорам у зрілому віці, і цей ефект не пов’язаний виключно з клітковиною.
У науковій роботі Масачусетського госпіталю загального профілю проаналізовано харчові звички людей середнього та старшого віку упродовж декількох років. Учасників поділили за п’ятьма типами дієт: середземноморська, рослинна, низьковуглеводна, західна та запальна. Дослідники встановили, що саме здорові дієтичні патерни зменшували ризик розвитку хронічного запору.
«Наше дослідження доводить, що деякі дієти можуть не лише полегшувати симптоми, але й запобігати хронічним запорам», – зазначив Кайл Сталлер, гастроентеролог і головний автор дослідження. Цей ефект був незалежним від кількості споживаної клітковини, що суперечить поширеним уявленням. Це дозволяє говорити про складніші механізми впливу їжі на здоров’я кишківника.
«Дієта, багата на овочі, горіхи та здорові жири, може запобігати запорам у середньому та старшому віці», – додав Сталлер. Водночас, західна дієта, що включає велику кількість обробленої їжі та насичених жирів, підвищує ризик виникнення кишкових розладів. Низьковуглеводні дієти не виявили істотного впливу.
Дослідження базувалося на даних трьох масштабних довготермінових спостережень, що охопили майже століття сукупного досвіду. «Хронічні запори суттєво знижують якість життя пацієнтів», – підкреслив Сталлер. Тому правильне харчування варто розглядати як ключовий елемент профілактики, а не лише як підтримку в лікуванні.
