35
Ви придбали на ринку чи в магазині сир, але не впевнені в його якості чи натуральності. Таке теж буває. Якщо ви хочете заспокоїти себе та перевірити продукт на натуральність, скористайтеся старим та відомим лайфхаком з використанням йоду.
Подробиці
Експеримент допомагає визначити чи є в сирі крохмаль. Відомо, що його використовують деякі виробники, щоб надати більший об’єм масі. Також крохмаль може застосовуватися, як загущувач.
На сир капніть йод. За 3-5 хвилин подивіться на результат. Якщо йод змінив колір на синій, зелений чи сірий, в складі є крохмаль. А от коричневі чи помаранчеві відтінки свідчать про його відсутність в сирі.
Таким самим чином можна перевіряти й інші молочні продукти. Наприклад, сметану, кисломолочний сир, плавлений сир.
