7
Ця закуска варта вашої уваги. Кабачки легко готувати, а у поєднанні з горіхами вони набувають особливого смаку. Беріть собі рецепт у кулінарну скарбничку, бо в сезон ви точно про нього згадаєте.
Інгредієнти для страви
Вам потрібні наступні компоненти:
- кабачки — 0,5 кг;
- волоські горіхи — 100 г;
- свіжа петрушка — 25 г;
- часник — 4 зубчики;
- соєвий соус — 1 ст.л.;
- сіль — 0,5 ст.л.
Як приготувати закуску
Кабачки потрібно нарізати кубиком. Перекладіть їх в миску та посоліть (0,5 ст.л.). Лишіть постояти на 15 хвилин, щоб кабачки пустили сік. Горіхи та зелень також подрібніть.
Поставте розігрівати сковороду з невеликою кількістю олії. З кабачків злийте сік та обсмажте їх. Приблизно 5 хвилин. Кабачки мають стати м’якими. Відставте кабачки та дайте їм трохи охолонути.
Тепер кабачки викладіть у миску, щоб заправити їх. Зверніть увагу, що у сковороді може лишитись сік. Його в закуску не вливайте. Отже, до кабачків покладіть горіхи, зелень. Заправляємо соєвим соусом та вичавленим часником. Все ретельно перемішайте, щоб смаки рівномірно розподілились. Закуска готова, можна куштувати. Смачного!
