49 
Запіканка з м’ясним фаршем цінується тим, що не потрібно підбирати гарнір. Рецепт цієї страви простий і під силу навіть тим, хто до цього готував лише яєчню або омлет.
Картопляна запіканка з курячим фаршем та моцарелою
Складові:
- картопля – 1 кг;
- фарш курячий – 500 г;
- моцарелла – 200 г;
- молоко – 1 склянка;
- борошно – 1 ст. л.;
- масло вершкове – 1 ст. л.;
- перець чорний мелений – за смаком;
- сіль за смаком;
- морква – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- помідор – 1 шт.;
- селера – 1 стебло;
- томатний соус (за бажанням) – 1 ст. л.;
- олія рослинна – 2 ст. л.;
- вино (за бажанням) – 1-2 ст. л.
М’ясний фарш обсмажують із морквою та цибулею. Готують білий соус для запіканки з борошна та вершкового масла.
Викладають у форму картоплю, підготовлений фарш, сир та соус шарами. Залишається тільки запекти у духовці. Страву можна подавати на обід чи вечерю.
